ام محمد
اهلا وسهلا بك نورت منتداك منتدى ام محمد وحشتنا جدا نتمنى ان تفيدنا وتستفيد مننا واذا كنت ضيف او زائر لما لا تسجل معنا لتفيدنا بمعلوماتك ولك منا كل الحب والتقدير

ام محمد

منتدى الاسرة لكل افراد الاسرة
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول
منتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شرح غرز بالصور
السبت نوفمبر 30, 2013 9:36 am من طرف Amina1

» من ترحب بأخت بنت الشهداء
الأربعاء يوليو 17, 2013 2:25 pm من طرف بنت الشهداء

» الجيب شورت
الأربعاء يوليو 10, 2013 9:48 pm من طرف نعمسة

» معرفة رسم الباترونة للجيبة ارجو المساعدة
الخميس فبراير 07, 2013 7:30 pm من طرف جدة زياد

» محل الزهور
السبت نوفمبر 24, 2012 1:13 am من طرف جدة زياد

» جاكت فتحى خليل
الخميس يونيو 14, 2012 10:05 pm من طرف sanaafarrag

» باترون الجاكت وعمل الكوله الكلاسيك
الثلاثاء يونيو 12, 2012 8:16 pm من طرف sanaafarrag

» موسوعة الجونلة (التنورة او الجيب) متجدد
الجمعة مايو 04, 2012 9:38 pm من طرف sanaafarrag

» كيكة البقسماط
الأربعاء أبريل 25, 2012 3:53 pm من طرف ام محمد

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
جدة زياد
 
ام محمد
 
الداعيه لحب الله ورسوله
 
المستغفرة
 
ويبقى الحب
 
بيرى
 
7atem33
 
ورده اسلام
 
Admin
 
سلسبيل
 
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
الساعه

Get a Hi5 Clock

شاطر | 
 

 انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
avatar

عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 35
المزاج : عال

مُساهمةموضوع: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   الخميس يونيو 04, 2009 11:40 pm


انا شيف ...اى حد عاوز اى وصفة او نصيحة او استفسار انا جاهزة البى له طلبه وبالصور كمان وعلى ضمانتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جدة زياد
مشرفه عامه على المنتدى
مشرفه عامه على المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 660
تاريخ التسجيل : 29/05/2009
العمر : 64

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   السبت يونيو 06, 2009 12:46 am

طيب ياريت خروف محشى

عشان عندى عزومة ح نعزم كل اعضاء المنتدى
بمناسبة الافتتاح

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
مع تحيات جدة زياد ومحمد وحلا.
[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورده اسلام
مشرفه قسم حواء
مشرفه قسم حواء
avatar

عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 04/06/2009
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   السبت يونيو 06, 2009 4:37 pm


------------------------------------------------------------------------------------------------------------


eslam@rose
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المستغفرة
مشرفة القسم الاسلامى
مشرفة القسم الاسلامى
avatar

عدد المساهمات : 180
تاريخ التسجيل : 06/06/2009
العمر : 28
المزاج : تمام الحمدلله

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   الأحد يونيو 07, 2009 2:27 pm

هههههههههههه
انا من المعزومين طبعا ياشيف صح
ع العموم انا عايزة وصفة ياريت يا شيف تقولى عليها
عايزة طريقة النيجرسكو والمكرونة باشاميل و لحمه باردة
ومشكورة يا شيف مقدما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
avatar

عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 35
المزاج : عال

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   الأربعاء يونيو 10, 2009 1:25 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
بناء على رغبة جدة زياد مشرفتنا العسولة وهى اول طلب كمان لا يجوز التقصير وارجو انى اكون لم اقصر وتعجبك الوصفة

الخروف الجالس على الصحن



المكونات


1-أهم شي الخروف ويكون كامل مع الرأس والكوارع








2-وتكون ألتتبيله الخروف مكونه من ملح وبهارات وكركم و زبادي وصلصله








3- خضار من الكوسة والجزر والومي


ويكون ألحشوه الداخلية مهم الفلفل الحار الأحمر








4-نقوم بدهن الخروف من الخارج بالتتبيله








5- نقوم بدهن الخروف من الداخل بالتتبيله








6- نقوم بحشو الخروف بالومي والكشري




-نقوم بوضع الخضار فوق ألحشوه





8- نبدى بالخياطة
Cool.jpg" border="0" alt="" />





9- من الصدر






10- وننزل إلى الوسط






11- ونستمر في الخياطة





12- ونستمر في الخياطة كما نخيط الثوب


- وننتهي من الخياطة






15- نقوم بتشيك الخياطة





16- نقوم بدهنه مره اخرى من الخارج






17- ونقوم بتفقد الخياط بعد الدهن





18- هاهو يكون جاهز بعد التتبيل





19- وهاهو الأرز يكون هو الأخر جاهز لكي نضعه في الفرن





20- نقوم بوضع الخروف في الشبك لكي نقوم بإدخاله الفرن ونضع القصديرتحتة




21- نقوم بإدخال الخروف في الفرن في الإعلاء






22- ونقوم بإدخال الأرز في الفرن في الأسفل






23- وبعد إغلاق الفرن وتركه مايقارب الساعة نقوم بفتح الفرن






24- نقوم بإخراج الخروف من الفرن






25- نقوم بوضعه الخروف وهو جالس على الصينية من غير رز





26- نقوم بوضع الأرز وبعده ألكبده والأحشاء





27- يكون الخروف جاهز





28- وهذى صوره أخرا





29- وهذي هديه أخرا





عدل سابقا من قبل ام محمد في الخميس يونيو 18, 2009 4:27 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
avatar

عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 35
المزاج : عال

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   الأربعاء يونيو 10, 2009 1:39 pm

طريقة عمل عرق الرستو ( بالصور كاملة ) لا تفوتها


[size=21]
العرق الرستو ( اللحمة الباردة )


المقادير
انا جبت عرق فلتو وزنة 2كيلو ونص ودة شكله



جبت 3 فصوص ثوم وقطعتهم بالنص وعملت شقوق فى العرق
وحطيت التوم وحطيت فلفل اسود حب ودى الصور



وبعد كدة جبت الخيط عشان الفة ودا شكله


ودة الشكل النهائي بعد اللف
بعد كدة جبت عصير بصلة وحطيت عليه 3 معالق خل عصير ليمونة
ملح فلفل 3قرنفل مسمار بشرة جوزة الطيب وخلطهم مع بعض بلشكل ده




وغطيته بالبلاستيك الشفاف وحطيته في الخليط ده ليله كامله
في الثلاجه مع التقليب المستمر

وبعدين جبت صاج ولفيته بقصدير وشوحت العرق في ملعقتين سمن ودة شكله





وبعدين حطيت العرق وحطيت الصوص اللي باقي من التتبيله
علية وغلفته بالقصدير وحطيته في الفرن على نار هاديه اخد منى ساعتين ونصف
لحد ما دخلت فية سكين رفيع دخلت بسهوله



وبعد ما طلع من الفرن سيبته يبرد شوية وجبت ورقة قصدير
دهنتها بزبدة ولفيته فيها وحطيته في الثلاجه


وبعد ما طلع من التلاجه قطعته رفيع بسكينه منشار ودة الشكل النهائي له



[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سلسبيل
مشرف قسم الكمبيوتر
مشرف قسم الكمبيوتر
avatar

عدد المساهمات : 69
تاريخ التسجيل : 29/05/2009
المزاج : نحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى   الخميس يونيو 11, 2009 7:00 pm

تسلم الايادي
ممكن بقي لحم النعام

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
انا شيف ...حد عاوز وصفة ....اطلب واتمنى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ام محمد :: منتدى طبخ ام محمد-
انتقل الى: