ام محمد
اهلا وسهلا بك نورت منتداك منتدى ام محمد وحشتنا جدا نتمنى ان تفيدنا وتستفيد مننا واذا كنت ضيف او زائر لما لا تسجل معنا لتفيدنا بمعلوماتك ولك منا كل الحب والتقدير
ام محمد
اهلا وسهلا بك نورت منتداك منتدى ام محمد وحشتنا جدا نتمنى ان تفيدنا وتستفيد مننا واذا كنت ضيف او زائر لما لا تسجل معنا لتفيدنا بمعلوماتك ولك منا كل الحب والتقدير
ام محمد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ام محمد

منتدى الاسرة لكل افراد الاسرة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شرح غرز بالصور
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالسبت نوفمبر 30, 2013 9:36 am من طرف Amina1

» من ترحب بأخت بنت الشهداء
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالأربعاء يوليو 17, 2013 2:25 pm من طرف بنت الشهداء

» الجيب شورت
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالأربعاء يوليو 10, 2013 9:48 pm من طرف نعمسة

» معرفة رسم الباترونة للجيبة ارجو المساعدة
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالخميس فبراير 07, 2013 7:30 pm من طرف جدة زياد

» محل الزهور
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالسبت نوفمبر 24, 2012 1:13 am من طرف جدة زياد

» جاكت فتحى خليل
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالخميس يونيو 14, 2012 10:05 pm من طرف sanaafarrag

» باترون الجاكت وعمل الكوله الكلاسيك
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالثلاثاء يونيو 12, 2012 8:16 pm من طرف sanaafarrag

» موسوعة الجونلة (التنورة او الجيب) متجدد
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالجمعة مايو 04, 2012 9:38 pm من طرف sanaafarrag

» كيكة البقسماط
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالأربعاء أبريل 25, 2012 3:53 pm من طرف ام محمد

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
جدة زياد
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
ام محمد
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
الداعيه لحب الله ورسوله
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
المستغفرة
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
ويبقى الحب
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
بيرى
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
7atem33
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
ورده اسلام
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
Admin
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
سلسبيل
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_rcapيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_voting_barيتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن I_vote_lcap 
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
الساعه

Get a Hi5 Clock

 

 يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
ام محمد


عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 41
المزاج : عال

يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Empty
مُساهمةموضوع: يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن   يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالأحد يونيو 21, 2009 2:01 pm






بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين



بيتزا على طريقتى ..ام محمد



-مقادير العجين

5 ماج دقيق زى الى فى الصورة

1 ونص ماج ماء دافىء من نفس الماج

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية او باكت صغير


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-6f78b39458




للتخمير :

نص كوب ماء دافيء

مع ملعقة كبيرة سكر

والخميرة وتقلب وتغطى وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-939937f8a9




ودا شكلها بعد التخمير




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-c9381afc21


ضعى الخميرة على الدقيق





يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-77f538ae99



اعجنى الدقيق معاه ملعقة صغيرة ملح والماء و الخميرة بهذا الشكل

بعد العجن دا الشكل للعجينة القبل النهائى





يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-fdcf59d87b



ضعى العجينة على الرخامة الى بتشتغلى عليها و افرديها للامام ولميها افرديها ولميها

حتى يصير ملمسها ناعم

ضعى ملعقتين كبار زيت فى وعاء العجن

ضعى عليها العجينة




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-6de9a3a4c5


غطى العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعتين او حتى تضاعف حجمها




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-b7a3c2d011


دا شكلها بعد التخمير



يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-d4a37e92b4





قطعيها على 3 قطع على حسب حجم الصوانى

افردى العجينة بالنشابة



يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-6147d4d6c3





ضعى العجينة فى الصينية وسويها باديكى على شكل الصينية





يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-97c00b3563



جهزى الحشوة ومقاديرها الاساسية هى

4 حبات طماطم

1 حبة فلفل اخضر بس لقيت عندى احمر فا عملته

زيتون اسود حسب الرغبة

1 بصلة كبيرة

جبنة موتزاريلا

علبة صلصة




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-4b7ce06fa0




ح تقطعيهم كدا


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-cf9398f998








والمقادير المتغيرة :

لحمة مفرومة عصاج



2 علبة تونه او حسب حجم البيتزاية و كميتها

او اى حشوات تانية اى حاجة ممكن

وضعى عليها الحشو ولازم يكون الفرن سخن جدا جدا من قبل بربع ساعة على اعلى درجة عندك وبالهنا

واترككم مع الخطوات بالصور



يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-67c74bec09



دى مشكل اللحوم




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-90a1a7c1c3





يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-94be1ee708




يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-ffb47802f7

دى للتونة


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-ba30a69f31








دى حطيت الحشو خلاص والجبنة



يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-639470f647





ومستعدة للتسويه

مستعديييين

تررررررااااا

بعد التسويه وهى لسه طالعة من الفرن


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-14cd55ff93




ح اقطع باه واكل تاخدى حته ؟؟

اممممممممممممممممممممم تجنن لازم تجربوها







يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-a2bc62e0cc


ودى بعد التقطيع ممممممممممم


يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Image-50687acce3





مين ح ترد على اول واحدة وتاخد اول قطعة ؟؟؟

وبالف هنا وشفا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الداعيه لحب الله ورسوله
مشرفة القسم الاسلامى
مشرفة القسم الاسلامى
الداعيه لحب الله ورسوله


عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
العمر : 56
المزاج : راضية والحمد لله

يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Empty
مُساهمةموضوع: رد: يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن   يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن Emptyالأحد يونيو 21, 2009 7:15 pm

انا بعشقها خليها قطعتين علشان

وردة معايا بعدين تزعل
ايه الجمال ده
انت باين عليك شاطرة لي قريبة لي أستاذه بالحلويات
تأكلي من يدها أحلي تورتات
شكلنا هانجرب الكلام الرائع ده
تسلم أيديكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
يتزا ...من مطبخى..الشيف ام محمد ( بالصور)تجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بسكوت تاك المملح بالصور من مطبخى وحصريا جدا
» باترونات اطفال كروشية تجنن اوعى تفوتك
» شرح غرز بالصور
» طريقة عمل ورد بالصور
» البيتزا السايلة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ام محمد :: منتدى طبخ ام محمد :: المعجنات-
انتقل الى: