ام محمد
اهلا وسهلا بك نورت منتداك منتدى ام محمد وحشتنا جدا نتمنى ان تفيدنا وتستفيد مننا واذا كنت ضيف او زائر لما لا تسجل معنا لتفيدنا بمعلوماتك ولك منا كل الحب والتقدير
ام محمد
اهلا وسهلا بك نورت منتداك منتدى ام محمد وحشتنا جدا نتمنى ان تفيدنا وتستفيد مننا واذا كنت ضيف او زائر لما لا تسجل معنا لتفيدنا بمعلوماتك ولك منا كل الحب والتقدير
ام محمد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ام محمد

منتدى الاسرة لكل افراد الاسرة
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» شرح غرز بالصور
حلويات الأفراح Emptyالسبت نوفمبر 30, 2013 9:36 am من طرف Amina1

» من ترحب بأخت بنت الشهداء
حلويات الأفراح Emptyالأربعاء يوليو 17, 2013 2:25 pm من طرف بنت الشهداء

» الجيب شورت
حلويات الأفراح Emptyالأربعاء يوليو 10, 2013 9:48 pm من طرف نعمسة

» معرفة رسم الباترونة للجيبة ارجو المساعدة
حلويات الأفراح Emptyالخميس فبراير 07, 2013 7:30 pm من طرف جدة زياد

» محل الزهور
حلويات الأفراح Emptyالسبت نوفمبر 24, 2012 1:13 am من طرف جدة زياد

» جاكت فتحى خليل
حلويات الأفراح Emptyالخميس يونيو 14, 2012 10:05 pm من طرف sanaafarrag

» باترون الجاكت وعمل الكوله الكلاسيك
حلويات الأفراح Emptyالثلاثاء يونيو 12, 2012 8:16 pm من طرف sanaafarrag

» موسوعة الجونلة (التنورة او الجيب) متجدد
حلويات الأفراح Emptyالجمعة مايو 04, 2012 9:38 pm من طرف sanaafarrag

» كيكة البقسماط
حلويات الأفراح Emptyالأربعاء أبريل 25, 2012 3:53 pm من طرف ام محمد

التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
جدة زياد
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
ام محمد
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
الداعيه لحب الله ورسوله
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
المستغفرة
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
ويبقى الحب
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
بيرى
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
7atem33
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
ورده اسلام
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
Admin
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
سلسبيل
حلويات الأفراح I_vote_rcapحلويات الأفراح I_voting_barحلويات الأفراح I_vote_lcap 
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
الساعه

Get a Hi5 Clock

 

 حلويات الأفراح

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بيرى
مشرفة قسم الطب والصحة والرجيم
مشرفة قسم الطب والصحة والرجيم



عدد المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 07/06/2009

حلويات الأفراح Empty
مُساهمةموضوع: حلويات الأفراح   حلويات الأفراح Emptyالأربعاء يونيو 10, 2009 2:27 pm

[size=29][/size]البقلاوة

المقادير

3 كيلات طحين
كيلة من الدقيق الناعم ( الرطب )
3بيضات
نصف كيلة من السمن
ماء الزهر


الحشو


4 كيلات لوز
كيلة سكر ملعقة سكر ملعقة صغيرة من الفنيليا
ملعقتان كبيرتان من السمن


طريقة التحضير


ضعي في وعاء : الدقيق الطحين وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذه المقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة
ثم قسمي العجينة إلى كريات صغيرة أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر
استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصلي على طبقة رقيقة جدا
ثم أدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة
ثم ضعي الحشو فوق الطبقة السابعة بعدها غطي الحشو بيت طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقة
قطعي العجينة الى معينات وضعي فوقة كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمن الذائب وضعيها في الفرن لمدة ساعة لغاية أن تصبح لونها ذهبيا
بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل واتركيها تبرد
وأخيرا ضعيها في اطباق ورقية وتقدم مع الشاي



مقروط العسل

المقادير
3 كيلات من الدقيق المتوسط
كيلة من السمن
ملح ملعقة سكر
ملعقة فرينة ماء الزهر
عسل

للحشو

3 كيلات من اللوز +
كيلة من السكر
قرفة + ماء الزهر

الطريقة

اخلطي الدقيق و الطحين والسكر الملح ثم اضيفي السمن الذائب وحركي الخليط جيدا باليد ثم اضيفي ماء الزهر
حتى تتحصلي على عجينة رملية شكلي العجينة على شكل مستطيل وضعي بداخله الحشو وغلقي ولفي جيدا
واضغطي قليلا ثم قطعي على شكل معين بحجم 5 سم
اقليه على نار مرتفعة ثم ضعي العسل أي عسلي المقروط وضعيه في اطباق ورقية خاصة للحلويات


حلوة اللؤلؤة


أتمنى ان تعجبكم فهي سهلة ولذيدة

المقادير:

نصف كوب زبده او سمن
ربع كوب سكر ناعم
بيضة
ملعقة فانيليا
رشة ملح
كوب ونصف لوز او بندق مطحون
ملعقة ماء زهر
نصف ملعقة بيكنج بودر
2 كوب اى نوع من المكسرات مهروش
كوب ونصف دقيق
شوكولاته



الطريقة:


- اخلطي الزبده او السمن مع السكر جيدا .
- اضيفي البيضة و الفانيليا و ماء الزهر على الخليط السابق و اخلطي المقادير جيدا .
- اعجني بالمكسرات و الدقيق و البيكنج بودر .
- شكلي العجينة على شكل كرات , ثم ضعيها فى الفرن حتى تنضج .
- لبسي الكرات بالشوكولاته , ثم اغمريها فى مهروش المكسرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
ام محمد


عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 41
المزاج : عال

حلويات الأفراح Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات الأفراح   حلويات الأفراح Emptyالإثنين يونيو 15, 2009 5:39 pm

حلويات الأفراح 1082743n9sylta7q3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيرى
مشرفة قسم الطب والصحة والرجيم
مشرفة قسم الطب والصحة والرجيم



عدد المساهمات : 147
تاريخ التسجيل : 07/06/2009

حلويات الأفراح Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات الأفراح   حلويات الأفراح Emptyالأحد يونيو 21, 2009 12:39 pm

مشكورة حبيبتى ام محمد بس ايه حكايه البيض الى فى اخر الصورة دة متكونيش ناويه تعملى كيكه[size=29][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام محمد
مديرة عامه
مديرة عامه
ام محمد


عدد المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
العمر : 41
المزاج : عال

حلويات الأفراح Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات الأفراح   حلويات الأفراح Emptyالأحد يونيو 21, 2009 1:32 pm

لا حبيبتى دا شريط عمر ابنى محمد ح تلاقى بياناته تحت البيض

اصله كتكوت لسه خارج من البيضه
وشكرا على النكته
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات الأفراح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات بدون فرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ام محمد :: منتدى طبخ ام محمد :: الحلويات-
انتقل الى: